Om ni någon gång har varit på Subway och blivit sugna på något sött så har ni möjligtvis smakat på deras makalöst goda White Chocolate Macadamia Nut Cookie. Sanaz introducerade den för mig för första gången för några månader sen och jag blev helt såld. Mjuk och söt och full med vit choklad och macadamia – som för övrigt kan vara den godaste nöten av dem alla.
Därför bestämde jag mig för att göra ett copycat-recept, och här är det! Riktigt gott och så enkelt att göra hemma!
White Chocolate Macadamia Nut Cookie som på Subway
250 g rumstempererat smör
2 dl strösocker
1 dl muscovadosocker
2 ägg
1 tsk vaniljpulver
5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
100 g vit choklad, knappar eler hackad
50 g macadamianötter, hackade
Sätt ugnen på 175 grader.
I en bunke, blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljpulver. Ställ åt sidan
I en annan bunke, vispa smöret fluffigt med hjälp av en bakmaskin. Tillsätt strösocker och muscovadosocker och fotsätt vispa fluffigt.
Tillsätt äggen till smöret, därefter mjölblandningen. Blanda ordentligt till en kakdeg.
Häll i vit choklad och macamianötter.
Klicka ut kakdegen på ett bakplåtspapper, ca 2 msk per kaka.
Sät in plåten i ugnen och baka i ca 9-11 minuter. Det är viktigt att du inte låter kakorna bakas för länge om du vill att de ska va mjuka, ta ut dem i god tid. Det gör ingenting om de inte har fått så mycket färg.
Servera direkt med ett stort glas mjölk!
9 Kommentarer
Åh, det här receptet ska jag testa! Jag är inte så mycket för kakor men dessa från Subways ÄLSKAR jag!! Har länge letat efter ett recept för dem. Kram
good lord, dessa ser magiska ut! så glad att jag har hittat till din blogg! <3
TACK för detta! Jag ÄLSKAR subwaykakorna!
Gud så underbara:)
wow verligen goda
Åh älskar macademianötter. Detta recept måste prövas 🙂
Men åh, måste testa!!
Tack för den användbara bloggen
Här gjort din morfars fiskpudding idag. Hittade receptet för några år sen och den är stående bland mina recept. Så himla god och lättgjord. Grönsallad till. Nu ska jag testa dina kakor. 😀