foodstories.se
  • Hem
  • Kontakt
  • Recept
    • Allt Copycat-recept Fisk Grilled cheese Hamburgare Husmanskost Kyckling LCHF Pasta Sötsaker Tema: Kokboksinspiration Vegetariskt
      Copycat-recept

      COPYCAT RECIPE: White Chocolate Macadamia Cookie som på…

      juli 19, 2018

      Hamburgare

      Recept: Burgare med Kavli Hot Jalapeño

      maj 7, 2018

      Blogg

      Katsu sando – krispig, japansk macka

      maj 1, 2018

      Recept

      Tonkatsu – japansk schnitzel

      maj 1, 2018

      Copycat-recept

      Copycat-recept: Crack Pie från Milk Bar i New…

      april 25, 2018

      Vegetariskt

      ÄGGRÖRA PÅ TOAST MED AVOKADOSALSA OCH MOZZARELLA

      mars 20, 2018

      Pasta

      Pasta med pistage- och salviapesto

      mars 13, 2018

      Kyckling

      Sriracha- och honungsvingar

      mars 9, 2018

      Copycat-recept

      COPYCAT RECIPE: White Chocolate Macadamia Cookie som på…

      juli 19, 2018

      Copycat-recept

      Copycat-recept: Crack Pie från Milk Bar i New…

      april 25, 2018

      Fisk

      Febrig bebis och snabb tonfiskröra

      februari 15, 2018

      Grilled cheese

      Grilled cheese med avokado och jalapeño

      februari 27, 2018

      Hamburgare

      Recept: Burgare med Kavli Hot Jalapeño

      maj 7, 2018

      Husmanskost

      Laxpaj med potatistäcke

      januari 31, 2018

      Kyckling

      Sriracha- och honungsvingar

      mars 9, 2018

      LCHF

      Blomkålsmos med ricotta och rostad vitlök

      februari 19, 2018

      Pasta

      Pasta med pistage- och salviapesto

      mars 13, 2018

      Pasta

      Salsiccia penne med mozzarella

      februari 17, 2018

      Sötsaker

      Copycat-recept: Crack Pie från Milk Bar i New…

      april 25, 2018

      Sötsaker

      Frozen cashew cake

      februari 21, 2018

      Sötsaker

      Brownie på sötpotatis

      januari 1, 2018

      Tema: Kokboksinspiration

      Blomkålsmos med ricotta och rostad vitlök

      februari 19, 2018

      Vegetariskt

      ÄGGRÖRA PÅ TOAST MED AVOKADOSALSA OCH MOZZARELLA

      mars 20, 2018

      Vegetariskt

      Chili cheese-blomkålsfritters

      februari 18, 2018

      Vegetariskt

      Kål- och fetaostbiffar med örtsås

      februari 8, 2018

  • Hem
  • Kontakt
  • Recept
    • Allt Copycat-recept Fisk Grilled cheese Hamburgare Husmanskost Kyckling LCHF Pasta Sötsaker Tema: Kokboksinspiration Vegetariskt
      Copycat-recept

      COPYCAT RECIPE: White Chocolate Macadamia Cookie som på…

      juli 19, 2018

      Hamburgare

      Recept: Burgare med Kavli Hot Jalapeño

      maj 7, 2018

      Blogg

      Katsu sando – krispig, japansk macka

      maj 1, 2018

      Recept

      Tonkatsu – japansk schnitzel

      maj 1, 2018

      Copycat-recept

      Copycat-recept: Crack Pie från Milk Bar i New…

      april 25, 2018

      Vegetariskt

      ÄGGRÖRA PÅ TOAST MED AVOKADOSALSA OCH MOZZARELLA

      mars 20, 2018

      Pasta

      Pasta med pistage- och salviapesto

      mars 13, 2018

      Kyckling

      Sriracha- och honungsvingar

      mars 9, 2018

      Copycat-recept

      COPYCAT RECIPE: White Chocolate Macadamia Cookie som på…

      juli 19, 2018

      Copycat-recept

      Copycat-recept: Crack Pie från Milk Bar i New…

      april 25, 2018

      Fisk

      Febrig bebis och snabb tonfiskröra

      februari 15, 2018

      Grilled cheese

      Grilled cheese med avokado och jalapeño

      februari 27, 2018

      Hamburgare

      Recept: Burgare med Kavli Hot Jalapeño

      maj 7, 2018

      Husmanskost

      Laxpaj med potatistäcke

      januari 31, 2018

      Kyckling

      Sriracha- och honungsvingar

      mars 9, 2018

      LCHF

      Blomkålsmos med ricotta och rostad vitlök

      februari 19, 2018

      Pasta

      Pasta med pistage- och salviapesto

      mars 13, 2018

      Pasta

      Salsiccia penne med mozzarella

      februari 17, 2018

      Sötsaker

      Copycat-recept: Crack Pie från Milk Bar i New…

      april 25, 2018

      Sötsaker

      Frozen cashew cake

      februari 21, 2018

      Sötsaker

      Brownie på sötpotatis

      januari 1, 2018

      Tema: Kokboksinspiration

      Blomkålsmos med ricotta och rostad vitlök

      februari 19, 2018

      Vegetariskt

      ÄGGRÖRA PÅ TOAST MED AVOKADOSALSA OCH MOZZARELLA

      mars 20, 2018

      Vegetariskt

      Chili cheese-blomkålsfritters

      februari 18, 2018

      Vegetariskt

      Kål- och fetaostbiffar med örtsås

      februari 8, 2018

foodstories.se

Födelsedagsmiddag på Surfers

februari 6, 2018

”Vad önskar du att vi äter födelsedagsmiddag?” frågade Martin häromdagen och mitt svar kom snabbt: Surfers! Det var så längesen vi var där, trots att det bara ligger ett stenkast från vår lägenhet. Vi är spontant-restaurangbesökare och just Surfers är typ omöjligt att få bord på om man inte bokar minst en vecka i förväg. Även denna gång var det lite sent påtänkt och nästan helt fullbokat men restaurangen var gullig och ordnade ett bord åt oss i alla fall.

Förutom vår lilla familj kom Alex och Sanaz + Lollo och Thomas för att fira mig. Så mysigt! Vi tog ett litet glas prosecco hemma hos oss innan medan jag gjorde mig klar. Att ”göra sig i ordning” inför ett restaurangbesök nuförtiden innebär på sin höjd att man hinner sminka sig och ta på en kräkfri tröja, så jag kände mig ändå rätt uppklädd i min kimono från Rodebjer och ett extra lager mascara (+ min alldeles nyinköpta concealer från Armani – har aldrig tidigare använt concealer men alla uppvak på nätterna kräver det). Vi fick det bästa bordet på nedervåningen i hörnet, med plats för bebis i babyskydd bredvid oss.

Maten var som vanligt fantastisk. Älskar Surfers! Kinesisk Sichuan-mat är allt annat än ”vanlig” kinamat. Jag tog bland annat en söt och syrlig fisk, friterad aubergine (magisk!) och min favoriträtt: revbensspjällen. Till det varvade jag champagne och rödvin – kunde inte bestämma mig för vad jag var sugen på så jag tog båda. Det får man när man fyller år!

Ben vaknade till några gånger men höll sig lugn, ammade lite och hängde en stund hos alla runt bordet. Det var inte förrän vid slutet av kvällen som han blev lite trött och varm, men då var det ändå dags att gå hemåt så det gjorde inte så mycket. Jag är så glad att vi kan ha med honom ut på grejer och att det funkar bra.

En mycket mysig och bra första födelsedag som mamma hade jag, tack alla inblandade för det <3

7
  1 Kommentar  –Facebook Twitter
Publicerad i 'RestaurangVardag'

28 år med världens träningsvärk

februari 6, 2018

Hipp hipp hurra för mig, idag fyller jag 28 år! Men ärligt talat känns det inte så annorlunda. Nu är det till slut officiellt – födelsedagarnas magi försvinner när man blir äldre. Och inte minst när man får egna barn! Bens födeseldagspresent till mig var en riktig bajsfest i morse, fick byta ut alla sängkläder och torka av bebis som hade fått bajs i håret (!). Grattis mamma!! Martin hade dock fixat fint till mig, köpt rulltårta och gjort goda mackor <3 Oavsett vad är det mysigt att bli lite bortskämd.

Förutom att jag krängt Nutella-mackor till frukost så har jag ont i HELA kroppen. Igår var första gången på flera månader som jag var och tränade, och det känns. Jag har börjat på en månads mammaträning på Sthlm Bootcamp Factory och även om vi tog det rätt lugnt första gången känns det överallt idag.  Det som är bra är att man får ta med sig bebisarna på träningen, de ligger på filtar under passet och man får ta upp/amma/byta blöja/trösta vid behov. Ingen stress alltså, och det är så skönt! Ben skötte sig väldigt bra, även om han blev lite rädd när några bebisar började gråta vid ett tillfälle – det blev som en kedjereaktion när en började och resten hakade på.

Målet med min träning är egentligen inte mer än att bli stark igen. Innan min graviditet kunde jag göra hela pullups, nu orkar jag knappt bära omkring på Ben utan att få ont i armar och rygg. Jag vill komma tillbaka till min tidigare form så gott det går, så att jag känner mig stark i kroppen. Håller tummarna för att den här månaden ger lite resultat!

6
  0 Kommentar  –Facebook Twitter
Publicerad i 'Blogg'

Vackra blommor och tjocka bebisar

februari 3, 2018

Hej och god lördag på er! Jag ligger hemma och är totalt utslagen efter en fullspäckad fredag och lördag med bland annat dop och släktmiddag, och så lite matförgiftning (var uppe halva natten och kräktes) som icing on the cake. Usch vad det är obehagligt att må illa, fick flashbacks från i början av graviditet när det var så varje dag var under några veckor.

Jag ville mest säga hej och tipsa om världens mysigaste tjänst: Flowery (ej spons eller samarbete). Nu har jag fått tre buketter hemlevererade tre veckor i rad. Varje bukett kommer med ett faktablad om vilka blommor den innehåller, skötselråd samt tips på hur man kan binda dem och vilka vaser som passar. Sen jag blev mamma har jag blivit mycket mer pysslig och tycker att sånt här är himla roligt! Och det finns inget bättre än nya snittblommor i lägenheten.

Processed with VSCO with hb2 preset

 

Nu ska jag och den här lilla grodan (som snart väger 6 kilo!) mysa ner oss i soffan tillsammans med pappa, farmor, Alex och Sanaz. Finns typ inget annat jag hade velat göra ikväll i hela världen!

5
  2 Kommentarer  –Facebook Twitter
Publicerad i 'Blogg'

Tre fina saker från den senaste veckan

januari 31, 2018

1. Jag har blivit med agentur! Från och med nu representeras jag av Foodies & Brands när det kommer till samarbeten och projekt inom rörlig media, så himla kul! De tog kontakt häromveckan och tyckte att jag skulle passa in i deras talangstall, och självklart ville jag vara med. Ska bli spännande att se vad det kan bli. Klicka på länken ovan för att läsa mer om mig och agenturen.

2. En text som rörde mig. Jag och Michaela hade en supermysig fika i fredags eftermiddag på Brillo och efteråt skrev hon såhär i sin blogg. Asså, har nog aldrig fått något finare skrivet om mig. Som nybliven mamma är man extra känslig för allt som har med ens föräldraskap att göra, så när jag läste det här blev så jag så himla varm och glad. Här är inlägget om ni vill läsa det i sin helhet.

3. Kom och ät en burgare med mig! Just nu tävlar jag ut 4 platser till Bastard Burgers öppning av sin Stockholms-restaurang om två veckor. De som vinner kommer att få hänga med bland annat mig på restaurangen innan öppningsfesten, dagen innan det öppnar för allmänheten, för att testa menyn och umgås. Så kul! För att vara med och tävla behöver man bara kommentera och tagga in en kompis som man skulle vilja ha med sig på @burgerland på Instagram. Lycka till!!

7
  0 Kommentar  –Facebook Twitter
Publicerad i 'Vardag'

Laxpaj med potatistäcke

januari 31, 2018

Okej, första riktiga inlägget på den här nya bloggen kommer här! Jag inväntar forfarande en exportfil från min gamla bloggportal för att lägga över allt gammalt innehåll, samt att min syster ska ha lite tid att hjälpa mig med designen (TACK LOLLO!) men annars är det väl bara att köra igång tänker jag. Jag säger till när allt är fixat när det kommer till receptkategorier osv. Kul med något nytt!

Igår lagade jag den här goda pajen till mig och Martin. Den är inspirerad av en av mina bästa barndomsmaträtter, morfars fiskpudding. Han lagade alltid den till mig och min syster, och vi avgudade den. Morfar gick bort när jag var 10 år men receptet lever kvar i vår familj och ibland lagar jag det precis som det är, men igår var jag sugen att prova något nytt. Det blev en laxpuddingpaj med ett täcke av potatis. Eller, vi kallar den kort och gott laxpaj, det låter bättre – och godare!

Ingredienser 

  • 400 g laxfilé
  • 2 ägg
  • 2msk vetemjöl
  • 1 dl mjölk + 2 dl grädde
  • 1 kruka dill
  • *1 knippe gräslök
  • 1 tsk citronsaft
  • 2 st potatisar, kokta
  • salt & peppar
  • 1 sats valfri pajdeg (jag brukar göra min glutenfria variant med mandelmjöl men vilket som helst går bra)
  • 100g smör

Gör så här 

  1. Koka potatisen och skiva den. Blanda ihop pajdegen och förgrädda pajskalet på 175 grader i ca 10 minuter.
  2. Skär laxfilén i tärningar. Lägg i en matberedare tillsammans med ägg, mjöl, örter, mjölk, grädde,  citronsaft, salt och peppar. Mixa till en jämn smet.
  3. Häll smeten i pajskalet. Lägg potatisskivorna ovanpå och toppa med lite extra dill. Grädda i ugnen i ca 50 minuter tills smeten har satt sig och fått fin färg.
  4. Bryn smöret. Servera tillsammans med pajen!
7
  0 Kommentar  –Facebook Twitter
Publicerad i 'HusmanskostRecept'

Bloggen flyttas

januari 30, 2018

God kväll! Som ni ser har det hänt lite här på bloggen – jag har bytt plattform! Jag började bli trött på att aldrig hitta mina egna recept (och jag fick kommentarer dagligen från er läsare om det också) så nu ska jag skapa en egen sida med en bättre receptkategorisering så att det blir lättare att hitta. Så taggad!

Jag inväntar dock export av min gamla blogg och därefter behöver jag sortera alla recept manuellt så det kan ta lite tid, men jag säger till när allt är klart. VI hörs snart igen!!

7
  3 Kommentarer  –Facebook Twitter
Publicerad i 'Vardag'

Brownie på sötpotatis

januari 1, 2018

 

I jakten på goda sötsaker-utan-socker bakade jag igår dessa brownies som blev riktigt bra. Grunden  är sötpotatis, vilket gör att konsistensen blir len och fin, nästan som en chokladfudge. I övrigt är den helt glutenfri och som sötning använde jag björksocker, men det går lika bra med t ex honung. Perfekt när man är sötsugen men inte vill äta något alltför onyttigt! Martin tyckte det var jättegott, vilket brukar bara ett bra betyg – han är kräsen när det kommer till ”nyttiga” godsaker. Här kommer receptet:

Sötpotatisbrownies

250 g kokt sötpotatis 

2 ägg 

1,5 dl mandelmjöl 

1,5 dl kakao 

1 tsk bakpulver 

0,5 tsk vaniljpulver 

50 g rumsvarmt smör 

0,5 dl björksocker eller annan sötning

Hackade hasselnötter 

Sätt ugnen på 180 grader. Mixa alla ingredienser i en matberedare och häll i en klädd form. Toppa med hackade hasselnötter och grädda sedan i ugnen i 25-30 minuter. Låt svalna och skär sedan i bitar. Servera med t ex vispad grädde!

2
  0 Kommentar  –Facebook Twitter
Publicerad i 'ReceptSötsaker'
  • 1
  • …
  • 3
  • 4
  • 5
Hej och välkomna! Sofie heter jag, är 28 år och bor i centrala Stockholm tillsammans med min kille och vår lilla son född november 2017. Sedan ett år tillbaka driver jag mitt eget företag inom food content - drömmen! - och skapar recept, fotograferar, skriver, skapar filmer och annat kul. Alla mina recept hittar ni i kategorierna högst upp, och lämna gärna en kommentar om ni lagar något ni tycker om! PUSS!

INSTA @sofiesfoodstories

No images found!
Try some other hashtag or username

INSTA @burgerland

No images found!
Try some other hashtag or username

Populära recept

  • Copycat-recept: Crack Pie från Milk Bar i New York

  • Recept: Burgare med Kavli Hot Jalapeño

  • COPYCAT RECIPE: White Chocolate Macadamia Cookie som på Subway

  • Blomkålsmos med ricotta och rostad vitlök

  • Salsiccia penne med mozzarella

Arkiv

  • juli 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018

Kategorier

  • Blogg
  • Mammaliv
  • Recept
    • Copycat-recept
    • Fisk
    • Grilled cheese
    • Hamburgare
    • Husmanskost
    • Kyckling
    • LCHF
    • Pasta
    • Sötsaker
    • Tema: Kokboksinspiration
    • Vegetariskt
  • Resa
    • Tokyo
  • Restaurang
  • Vardag

Tillbaka upp